中國의요리
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작성일 22-12-20 18:39
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中國의요리
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레포트/생활전문
설명
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Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1) China의 자연적, 사회적 環境
2) China의 시대별 음식 culture
3) China 음식의 일반적 특징
4) China 음식의 지역적 특징
5) China 음식의 식단 구성
6) China 음식의 조리법
7) China의 일상식
Ⅲ. 결 론
♧bibliography
Ⅰ. 서 론
짜장면...이라 하면 가수 GOD의 노래에도 등장했듯이 70년대에는 우리나라 사람들이 가장먹고 싶어했던 부의 상징인 고급음식이었으며, 지금은 예전의 그 명성은 바래고 없지만 아직도 많은 사람들이 가까이서 손쉽게 먹을 수 있는, 어쩌면 우리의 밥과 김치처럼 친숙한 음식이다. 사용하시는 분들에게 많은 도움이 되었으면 합니다.
China인 스스로가 “바다의 잠수함과 육지의 탱크, 하늘의 비행기만 빼고 모든 것을 다 먹는 민족을 China민족밖에 없을 것”이라 말할 정도이며, 서양에선 그리 좋은 의미는 아니지만 “언제, 어디서나, 아무거나 먹는 민족”이라는 말이 나올 정도로 거의 모든 동·식물을 사용하여 음식을 만든다. 그럼 우리가 알고 있는 China 음식은 과연 얼마나 될까? 소위 China집(China음식점)의 메뉴판에 적힌 20개 남짓한 음식들 정도로는 차지 않을 정도로 China 음식은 다양하다. 영화 “음식남녀”나 “금옥만당”에서 보면 주인공들이 다양한 재료들로 만…(생략(省略))
열심히 준비 하였습니다. 그 짜장면이 어느 나라 음식이냐 묻는다면 누구나 서스럼없이 China의 음식이라 이야기 할 것 이다.
Ⅱ. 본 론
1) China의 자연적, 사회적 環境
China은 아시아 동부, 태평양 서안에 자리잡은 대국으로 China은 한반도의 약 44배의 면적을 가진 광대한 영토를 가지고 있다아 인구는 약 13억으로 세계 1위이고, 한족외에 55개의 소수민족으로 구성되어 있다아 따라서 지역마다 지형과 기후, 풍토 및 생활방식에 많은 차이가 있다아 특히 기후가 열대다우인 남부지방, 온대습윤한 중부지방, 온대몬순한 서부지방, 냉대하계 습윤한 북부지방으로 큰 차이가 있다아
옛날 China의 음식은 불로장수(不老長壽)의 사상과 연결되어 발전해왔기 때문에 음식은 사람에게 양분을 주는 것이라는 인식으로 먹는 것을 아주 중요하게 생각했다.
열심히 준비 하였습니다. 음식으로 그 나라의 많은 것을 알 수 있다는 말이 있을 정도로 각국의 음식은 한 나라를 알기에 무척 중요한 자료(資料)이다.중국의요리 , 중국의요리생활전문레포트 ,
다. 음식의 재료가 산·들·강·바다·하늘의 모든 생물을 음식으로 만들기에 그 재료가 엄청 다양하고 48종의 조리법을 활용한다.
